Novice

2kg. ceapă 2kg. morcovi 2kg. ardei sau gogoșari 2kg. roșii 1 l. ulei 500 gr. orez piper boabe foi de dafin sare grunjoasă trei linguri

1kg. de gogonele 1kg. gogoșari 1kg. ardei gras sau kapia 1kg. morcovi Sosul: 1/2 l oțet, 1/2 l apă, 1/2 l ulei, 1/4 kg zahăr, 3 linguri sare, 400 gr. muștar, foi de dafin, piper. Mod de preparare:

1kg. fasole verde 1kg. dovlecei 1kg. conopidă 1kg. ceapă roșie 1kg. ceapă galbenă 2kg. morcovi 1kg. gogoșari 1kg. ardei 2kg. roșii 1l ulei 3 linguri sare grunjoasă piper boabe foi de dafin Toate legumele curățate trebuie să aibă masa netă în kilograme exprimate.